あけましておめでとうございます [ゆーじ]
もうかなりあけちゃってますが、あけましておめでとうございます＾＾
いきなりですが、復活しました＾＾；
１１月で担当終了したと思ってたんですが、ご要望があってか
再度担当させてもらうことになりました＾＾
確か自分が書いた最後の日記では、次の人が色々とやってくれるはず
などという無責任発言で退散してたんですが、
自分の首を絞める結果になっちゃいました＾＾；
前どおりぼちぼち頑張っていきますんで、どうぞよろしくです＾＾
ではでは、今年もよろしくお願い致します。
クリスマスおすすめレストランレポート 福岡「restaurant VERT FONCE」編 [ゆーじ]
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| クリスマスおすすめレストラン、福岡の第２弾もすばらしいお店でした！今回は restaurant VERT FONCE をご紹介します！ ------------------------------------------------------------------ restaurant VERT FONCE 住所：福岡県福岡市中央区平尾浄水町26 TEL：092-533-0258 URL：http://www.vert-fonce.kyushu.walkerplus.com/ ------------------------------------------------------------------- ハイソな住宅街のど真ん中にあるお店で、天神とかの喧騒からは離れて落ち着いた感じです。   |
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| ＜店内について＞ ヨーロッパのデザイナーズホテルみたいな雰囲気で、入り口から別世界。緑の中に白い建物が隠れた感じが良いですね！店内は白と黒の落ち着いた内装に、お店のイメージカラーである緑のアクセントが色んなところにあります。  例えば、机の上の小さな花瓶だったり、カラフルなワイングラス（赤、青、緑など）とワイン瓶（海外のもの）を並べたディスプレイ、装飾のガラスの柱？だったり・・・。 店舗の南西がガラス窓になっていて昼間はそこから光が差してくるというとても良い感じです！ 壁のタイルから照明まで調度品はオーナーがわざわざヨーロッパから集めているという事でそれに合わせてお店も作られているそうです。さすが、こだわってます！  |
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| ＜料理について＞ 今回注文したのは、冬季特選ディナーコース 7000円（サービス料１０％除く）です！ 味は、和風と洋風の良い部分を合わせたものです。隠し味的に「和」のテイストが盛り込まれた創作フレンチだという印象を受けました。 これが、今までに味わったことのないおいしさ！たとえば、かぼちゃスープのダシをかつおだしや昆布でとるなど、考えもしないような工夫がほどこされてます。    |
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前菜のアンコウとアン肝のテリーヌは色鮮やかで、味はあっさりした感じでおいしかったです！モノトーン調の落ち着いた店内だからかもしれませんが、このテリーヌの鮮やかさが引き立ちます！ひょっとして作戦でしょうか！ |
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| メインは ・フォアグラのポアレ ・タラバガニと鱈の白子のブランネージュ風 ・佐賀牛のロースト どれも豪華で美味しいけれど、特に絶品なのがフォアグラのポアレと佐賀牛ロースト！ フォアグラは凄く柔らかくて口に入れたら溶ける感じです。しかもかかっているトリュフソースにコクがあって、このままスープとして飲み干してしまいたいくらい！佐賀牛は霜降りではない、本当の旨い赤味の肉が堪能できます。これも口の中で溶ける！どこにも隙が無いコースです（笑）  |
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| ＜お店の特長＞ 客層は、平日の昼間は奥様（20代後半～３０代）がメインで夜はカップル、ファミリーなど。休日はファミリーがメインだそうですよ。近くに学校があり、そこの父兄（奥様）がＰＴＡ会議や送り迎えの時に、使っているそうです。また、コンセプトは隠れ家的な少し高級感のあるお店ということで利用されるお客様も２０代後半から３０代の方が多いとのことです！   |
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| ＜クリスマスについて＞ １２・２２～２５までの４日間は、通常のディナーメニューをベースにそれにスープがターキーに変わり、飲み物にシャンパンが加わるなどクリスマスバージョンにアレンジされたクリスマスメニュー（肉料理牛フィレにポアレ）が楽しめるとのことです。 お1人様９０００円です。特に、２４・２５は１８時半より店の上のチャペルで演奏を聞けるとのことなので、更に雰囲気でますね～！また、カップルには、食事中の写真をプロのカメラマンが撮影。小型の写真立て付きで送るサービスがついているとのことでした。良いですね！ |
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クリスマスおすすめレストランレポート 福岡「DINING&BAR SORA」編 [ゆーじ]
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| いよいよ、間近に迫ったクリスマス！福岡の定番はやはりCANAL CITYでしょうか。 クリスマスの夜はやはり素敵なお店で食事を！ということで、今回は DINING＆BAR SORA をレポートします！ ------------------------------------------------------------------ DINING&BAR SORA 住所：福岡市中央区天神1-16-1 博多東急イン13F TEL：092-781-2411 URL：http://www.sora.kyushu.walkerplus.com/ -------------------------------------------------------------------   |
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| ＜店内について＞ 東急インの１３Ｆにあるスタイリッシュなダイニングバー。店内は照明を落とし、クラシック音楽が流れ、ベージュと茶色を基調にした内装が落ち着いた空間を演出しています。 お客さんの層は５０歳代の割合多い一方、上司が２０～３０代の部下を連れてきたり、記念日には若い人も多く来店する間口の広いお店でした。ちなみにこのお店は「２００％のサービス」を目指し、美味しい料理だけではなく、心地よい接客を心がけているとのことでした！   |
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| ＜料理について＞ 基本はフレンチ、そこに醤油や味噌などの和テイストを加えたオリジナルメニューが多いです。 今回頼んだコースは11月限定メニュー。 コースは前菜にフォアグラのテリーヌ、メインにＳＯＲＡ特製ブイヤベース、地鶏のフォアグラ包み、サラダ、締めにクレープシュゼット。 特にオススメなのがＳＯＲＡ特製ブイヤベース。オマール海老・ホタテ・ハマグリ・タイの魚介がたっぷり入っていてボリューム満点！魚介類の旨みがスープに移り、そのスープの旨みが更に具に移って旨さが深い。スープに添えてあるパンを浸して食べても良いですよ！   |
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どの料理にもフォアグラ・トリュフ・オマール海老など高級食材を惜しみなく使っていてセレブ気分が味わえます。   |
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| ＜このお店の特長＞ このお店の一番の特徴は何と言っても１３Ｆ、高さ４０Ｍから見る中洲の夜景！博多は空港が近く建物の高さに制限があるため、１３Ｆでも付近の建物の中では眺めが良いんです。 カップル席もあるので、記念日や大事なイベントの時には喜ばれるかも。しかも記念日には前もって言えばグラスシャンパンがサービスされるそうです。 雰囲気の割りにリーズナブルで、パーティなどにも使えます！  |
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| ＜クリスマスについて＞ ２３～２５日はクラシックの生演奏が夕方６：３０・夜９：００からあります。 ２人で１万５千円のオリジナルコースがあり、デザートのチーズムースはハートの形なので、２人の気分は盛り上がりそう！綺麗な夜景が見える窓際のカップル席は半年前くらいから埋まり始めるそうです。 聞くと１年前から予約している人もいるとか・・・。 |
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今日でラストです [ゆーじ]
３ヶ月に渡って担当させてもらった、福岡の達人ブログの日記も今日でラストです。
しかし、あっという間の３ヶ月でした。
ホントはもっと更新しまくる予定が、仕事が影響してしまい、
後半は更新頻度が落ちてしまいました。
かなり申し訳なかったです＾＾；
３ヶ月の間、色々と紹介してまいりましたが、福岡にはまだまだ
色んなお店やお勧めの場所がたーくさんあります。
きっと福岡の達人ブログ後任の方も、そんなお勧めなお店や福岡の情報を
紹介していってくれると思います。
（かなり他力本願＾＾； 後任の人すんません…）
３ヶ月という短い期間ではありましたが、自分の書いた日記を読んでくださった方、
コメントやnice!をくれた方、本当にありがとう御座いました。
とてもいい経験をする事が出来ました。
今後も自分のホームページで、福岡のお店紹介は
続けていく予定なので、もしブログ読んで私の事を気に入ってくれた方が
いらっしゃったら是非遊びに来て下さいませ。
ではでは、後任の方よろしくお願いします＾＾
ありがとうございましたー。
湯布院旅行 Vol2 [ゆーじ]
ちょい前に行ってきた日帰り湯布院のVol2をお届けします。
前回では、ゆふいんの森号で移動し、ご飯を食べるトコまで紹介しました。
では続きいきますねー。
食事を終えて、12：30。次はお待ちかねの温泉タイムです。
グルメきっぷには大浴場温泉の入浴代も含まれてるんですが、お店の人に
お願いして1300円の追加料金を払って貸しきり湯を使わせてもらいました。
温泉は丁度お湯を張り替えたばかりで、普段は乳白色のお湯が
まだコバルトブルーの澄んだ色をしてました。
この日は、思いのほか冷え込んでいたので、冷え切った体が芯から温められて
ホントいい温泉になりました。
何より1番風呂って事がうれしい＾＾
お風呂を堪能後、いざ湯布院観光へ。
湯布院旅行 Vol.1 [ゆーじ]
ちょっと前になるのですが、湯布院に日帰り旅行に行ってきました。
今回はその時の様子を紹介しますー。
旅行は、JRの湯布院グルメきっぷ（1人：11000円）での日帰り旅行で行ってきました。
朝9時過ぎに博多駅から「ゆふいんの森号」に乗っていざ出発です。
車内はこんな感じで、普通のJRとは違ってかなりリッチな気分満載でした。
電車でゆったり景色を楽しみながら進んでいくと途中の景色もかなり
いい感じで、紅葉している風景もチラホラと見受けられるような感じでした。
途中に日本の滝100選に選ばれている滝の前を通過したのですが、
その時は電車は徐行運転になって車内案内で滝の説明までしてくれました。
中々素敵な演出うけて感動でした。
今日は誕生日 [ゆーじ]
とうとう、また一つ年をとりました。
オヤジへのカウントダウンは着々と進んでいます＾＾；
もう数年すると、枕がきゅうりっぽいかほりになるのかなぁ
等と不安を抱きつつあります。
とりあえず、２６歳がスタートしたので、
ダンディズムあふれる大人になれるように
日々精進したいです。
今日はお仕事三昧な一日っぽいので、
近場のケーキ屋かなにかで、仕事の合間にケーキでも
たしなむ事にしたいと思いますｗ
六本松の天ぷら屋さん ［天ぷら食堂］ [ゆーじ]
今回は、六本松で見つけた天ぷらやさんを紹介します。
ただ、今回はちょっと調査不足で、店名までゲットできてません（TT
書き始めからすんません。。。
ではでは、早速いきますね。
ここはこの前休日に見つけたお店なんですが、お店の前看板とかに
「頑固親父の・・・」ってかかれてたので、かなり恐る恐る入ったんですが、
全然そんな事はありませんでしたｗ
大濠のパン＆カフェ ［ベーカリーカフェ］ [ゆーじ]
前回紹介した亞橋藤崎店に行った日の帰りに大濠公園近くを
自転車で通過してたら、新しいカフェを見つけました。
店名は「LA SPIGA」さん。
ちょっと分かり難いですが、
こんな感じ雰囲気のお店なんですが、
店内で食事できるカフェスタイルのパン屋さんって感じでした。
